De mens wordt steeds depressiever
19 januari 2006 - Volgens The Observer wordt die golf van depressies deels veroorzaakt door het moderne voedingspatroon. Oorzaak hiervan is (deels) de vetrijke voeding en verder het feit dat de moderne mens weinig of geen groenten en fruit, vis of noten eet. Hierdoor hebben de hersenen een tekort aan noodzakelijke vitaminen en voedingsstoffen. De hersenen hebben een mengsel nodig van koolhydraten en essentiële vetzuren plus vitamines en water.Het moderne dieet bevat te veel onverzadigde oliën waardoor er tekorten aan voedingsbronnen in ons brein ontstaan. Daardoor wordt de productie van aminozuren afgeremd, en die zijn belangrijk voor onze psychologische gezondheid. Een van die aminozuren, tryptophan, is verantwoordelijk voor de aanwezigheid van serotonine en die dirigeert dan weer onze gevoelens van tevredenheid of angst en speelt een rol in het beteugelen van depressies, aldus de Engelse onderzoekers.
Zie ook de relatie tussen voeding en stress.
